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로즈의 맛수다

먹다남은 감자로 오븐없이 웨지감자 만드는법~!~~

요즘 햇감자가 많이 나오고 정말 맛있지요~~~

전 손이 커서 항상 음식을 넉넉히 한 다음 남아야 하는 옛날 사람이랍니다~~~

감자가 먹고 싶어서 감자를 5개나 삶았어요~!~

홍 감자를 삶았더니 고구마처럼 노랗고 달고 맛나더라고요~~~

두 번 먹으려 생각하고 삶았는데 2개 먹고 나니 배가 불러서

3개를 남겨서 상할까 봐 냉장고에 넣었다가 먹으려니

금방 삶았을 때 맛있던 감자가 식으니까 감자 비린내도 약간 나는 것 같고 맛이 없어 못 먹겠더라고요~~~

그래서 갑자기 생각한 것이 웨지감자입니다~~~

말하자면 짝퉁 같은 웨지감자입니다 ㅎㅎ

예전에 웨지감자 만들 때는 감자를 얇게 썰어서 오븐에 굽던가 팬에서도 익히려면 시간도 오래 걸리곤 했지요~~~

먹다 남은 찐 감자 이용해서 후다닥 만든 웨지감자입니다~~~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삶은감자 3개
  • 버터 1조각
  • 파슬리 조금
  • 파마산치즈 조금
  • 소금 조금
  • 후추 조금
조리순서Steps
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감자는 껍질을 벗기지 않고 소금만 조금 넣어서 압력솥에 삶았어요~~
압력솥에 삶으면 시간이 단축되기 때문에 압력솥에서 딸랑거리면
5분쯤 있다가 불을 꺼주고 추가 내려가면 뚜껑을 열어주면 됩니다~~~
뚜껑을 열고 보니 물이 아주 조금 남아있기에 물을 버리고 살살 흔들어 주었더니
이렇게 포근하고 맛있게 삶아졌어요~~~
감자가 아니라 호박고구마 같지요 ㅎㅎ
정말 맛있더라고요~~~
냉장고에 넣었던 감자를 꺼내서 한 개를 4등분으로 잘라주었어요~~~
팬에 버터 한 개를 넣고 녹여주면서 감자를 올려주었어요~~
버터를 사 오면 모두 잘라서 냉동실에 넣어두면 쓰기가 편하답니다~~~
버터를 넣고 감자를 구웠더니 냄새가 끝내주네요 ㅎㅎ
굽고 뜨거운 감자를 바로 접시에 담아준 다음
홈메이트 파슬리가루를 조금 뿌려 주었어요~~~
처음엔 피자 치즈를 약간 뿌렸다가 녹는데 시간이 걸릴 것 같아서
피자치즈 녹으라고 전자레인지에 1분간 돌려서 꺼낸 다음
파마산 치즈를 뿌려 주었어요~~~
냉커피와 따끈한 웨지감자로 점심을 먹었어요~~~~
칼로리 장난 아닌데 요런 걸 먹고 운동도 안 하고 있으니
중부지방 살찌우는 것은 당연한거겠지요 ㅎㅎ
치즈만 안 뿌려도 조금은 줄일 수 있겠지만 치즈를 안 뿌리면 앙꼬 없는 찐빵 이겠지요 ㅎㅎ
웨지감자하고 마시는 커피는 환상이랍니다
커피 없이 웨지감자만 먹으라면 전 아마도 김치 가져다 놓고 먹었을 것 같아요
전 어쩔 수 없이 촌년이라 요런 것 먹을 때도 김치가 있었으면 좋겠다는 ㅎㅎ
김치랑 먹으면 한 접시 다 먹을 수 있어요~~~~
버터를 조금 넣어서 찐 감자 구운 다음 파마산 치즈가루 뿌리고
홈메이드 파슬리가루 뿌려서 먹었어요~~!~
냉커피 한잔하고 먹었더니 버터 들어가 조금은 느끼할 수 있는 것을 커피가 잡아주어
더욱 맛있게 먹을 수 있었답니다~~
만들어놓고 완전히 중독된 맛 자꾸만 집어먹게 되더라고요~~~
팁-주의사항
감자는 압력솥에 넣고 추가 흔들리기 시작하면 5분정도 있다가 불을 꺼주고 추가 내려간다음 남은 물을 버리고 살짝 흔들어주면 감자의포실포실한 분이 나온답니다
팬에 버터를 넣고 약한불에서 골고루 뒤집어주며 노릇해질때까지 구워줍니다
이미 익은감자라 색깔만 나게 구워주면 됩니다~~

등록일 : 2016-07-09 수정일 : 2016-07-09

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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