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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]203. 까나리 쪽파계란찜 레시피 <까나리액젓요리 3탄>

유통기한이 임박한 까나리액젓을 활용하게 깊은맛이 우러나오는 까나리쪽파계란찜을 연성해보았습니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 4개
  • 까나리액젓 1숟가락
  • 맛술(미림) 1숟가락
  • 100ml
  • 파 다진것 1숟가락
  • 1숟가락
조리순서Steps
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깨는 없으면 안넣어도 무방합니다.
- 계란 4개를 술술 풀어준다.
- 거기에 까나리액젓 1숟가락,
- 미림(맛술) 1숟가락을 넣어 슉슉 섞어주곰,
- 물 100ml를 투하해 재차 섞어준다.
- 그 위에 파 1숟가락, 깨 1숟가락을 넣어 섞어준후에
- 약불에 15분 정도 뭉근뭉근 끓여주면
- 부드럽고
맛난 계란찜 대령이오!!
팁-주의사항
※ 계란찜이 서서히 익어갈때 거품기로 계속 저어주면서 끓여주면 식당에서 파는 화산폭발같은 느낌으로 계란찜이 올라옵니다.

등록일 : 2016-07-05

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