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카리스마정민

가지가지할수있는 가지로 전만들기

가지로 이것저것요리를 하는데 전요리로 해봤어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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가지를 두등분한후 다시폭을 세등분해줍니다 .
부침가루1컵 접시에뿌려 가지를 앞뒤로 묻힙니다.
쪽파와 홍고추를 썰어서
달걀 두개와 같이풀어줍니다.
달걀풀어서 달걀물만든후
소금간을 살짝해줍니다 .싱겁게드심 소금생략 .
부침가루 묻힌가지를 묻힙니다.
팬에 올리브유를 넉넉히두른후 가지를구워줍니다.
앞뒤 뒤집으며 튀기듯이 바싹하게 구워줍니다 .
기름이 넉넉한게 중요.
기름을 털어낸후 접시에담습니다 .
팁-주의사항
부침가루에 간이되어있어서 따로양념장안찍어먹어도 되요~~

등록일 : 2016-06-27 수정일 : 2016-06-27

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 12

Sue Holland 2016-10-22 12:22:31

가지 요리를 좋아하는데 마음에 드는 조리방법이 별로 없었던 중에 세프님 가지전이 아주 요긴하게 사용되었어요. 감사드려요. 물론 맛도 일품이네요 

Loveupup 2023-08-08 23:59:32

간단하고 맛있어요^^ 집에 가지가 있어서 소진하려고 급히 후다닥 했네요 저는 쪽파없어 대파 다져 사용했고 아이들주려고 만들어서 고추대신 당근 잘게다져넣었네요  

양초딩 2023-03-05 11:56:36

크게 썰어서 요리하기 쉬웠어요~ 저는 살~짝 태웠지만~너무 맛있어요~ 감사해요^^ 

댓글 0
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