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서재인

[노오븐] 오븐없이 집에서 만드는 웨지감자♪

6월부터 10월까지는 감자가 제일 맛있다는 제철!!

그만큼 다양한 감자요리도 많은데요~

간단한 간식/한끼식사/손님초대요리 등등 다양하게 활용할 수 있는 웨지감자 만들기!!

오븐없이 간단하게 만들어 볼까요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자(중간크기) 2개
  • 버터 2스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 파슬리가루 1tea스푼
  • 소금 1tea스푼
  • 케첩 적당량

동영상

조리순서Steps
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감자 중간크기로 2개는 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 껍질채 그대로 사용할겁니다.
씻은 감자는 잘라주는데요~ 감자1개당 반달모양으로 나눠가며 총8등분을 해줍니다.
등분한 감자는 찬물에 5분간 담궈서 전분기를 제거해주고요~
냄비에 감자가 잠길 정도의 물을 넣고 소금1스푼도 같이 넣은 후 한번 삶아주세요~ 감자가 70%가량 익을 수 있도록..시간은 대략 10분~15분 사이입니다.
삶은 감자는 건져내어 그대로 볼에 담아주고요~ 뜨거우니까 한김 식혀줍니다.
열기가 적당히 빠지면 버터2스푼, 다진마늘1스푼, 파슬리가루/소금 1tea스푼을 넣어주고요~
비닐장갑끼고 골고루 버무려주세요. 감자가 따뜻할때 버무리는거라 버터는 저절로 녹습니다.
가스불을 약불로 켜고 프라이팬에 양념된 감자를 올려서 구워주기 시작합니다.
뒤집어가면서 골고루 익혀주고요~
겉면이 노릇해지는게 보일때까지 약불에서 충분히 굽듯이 볶아줍니다.
감자가 완전히 익으면 접시에 감자를 나열시켜 주고요~
가운데에는 케첩을 듬뿍!! 집에서 간단하게 오븐없이 만드는 웨지감자 완성입니다!!★★
팁-주의사항
감자삶는게 귀찮으시면 비닐팩에 물3스푼과 함께 감자넣고
전자렌지에서 4~5분간 돌려주세요(전자렌지 사양에 따라 시간가감)
저는 다진마늘 일부러 많이 넣어서 갈릭웨지감자를 만든거고..
취향에 따라 다진마늘은 반스푼만 넣어도 됩니다.

등록일 : 2016-06-22 수정일 : 2017-08-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

♡예지맘♡ 2018-07-16 22:30:58

아이 간식으로 술안주로 넘 잘 먹었어요 내일 또 해달라고 하네요  

tmvhs**** 2019-06-26 17:10:38

에어프라이어로 해봤는데 맛나요~ 

hwan hey 2016-06-29 12:34:02

넘 맛있어요 대박 ㅋㅋㅋ  

쉐프의 한마디2016-06-29 15:19:26

맛있게 만드셨다니 더 기분좋아요~^^ 마늘이 많이 들어갈수륵 담백한듯 더 고소해요^^

댓글 3
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