8,108
main thumb
시크제이맘

고구마칩

바삭하고 달콤한 아이간식은 물론 맥주안주로도 손색없는 고구마칩이랍니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 1개
  • 식용유
  • 소금
  • 파슬리
  • 치즈가루(생략가능)
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 껍질을 벗겨 준비해주세요.
최대한 얇게 썰어주세요. 채칼 사용하심 편할듯.
썰어 놓은 고구마는 찬물에 두세번 씻어주세요.
씻어놓은 고구마에 물을 담아 소금을 넣고 15~20분정도 절여주세요. 그럼 고구마가 야들야들? 해진답니다.
절여놓은 고구마는 체에 받쳐서 물기를 제거해주세요.
확실한 물기제거를 위해 키친타올로 한번더 제거해 주심 좋답니다.
기름에 튀기는게 아니라 이번에는 팬에 기름을 두르고 구웠답니다. 중불과 약불을 오가면서 앞뒤로 바삭하게 구워주심 된답니다. 구운 고구마칩은 키친타올로 기름제거를 해주세요. 그럼 더욱 바삭한 고구마칩을 느낄수 있답니다.
바삭하게 구운 고구마칩. 파슬리가루 솔솔 뿌려주고 요상태로 그냥 집어 먹어도 느므 맛나요. 바삭하고 달콤하니. 여기에 치즈가루를 솔솔 뿌려서 먹었답니다. 달콤하면서 치즈가루가 짭쪼롬하니 나름 궁합이 괜찮은듯해요. 요것도 개인입맛이니 취향 껏 즐겨주세요. 아이간식은 물론 맥주안주로도 손색없는 고구마칩.

등록일 : 2016-05-27 수정일 : 2016-06-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

민지An 2017-06-04 11:04:18

고구마칩 해 먹었는데 진짜 과자처럼 맛있었어요! 

ireneseo64 2019-07-01 15:48:28

애들이 맛있다고 하네요~ 

윤서.현서.윤아 2016-07-19 21:24:33

바삭바삭 과자 같아요 늘 기다란 스틱으로만 해서 튀겼는데 기름도 덜들고 좋네요 아이들 간식으로 짱짱입니다 

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피