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CJ 제일제당

깨소스의 참나물 두부무침

향긋한 참나물과 고소한 깨소스가 어우러진 가벼운 밥반찬이다. 으깬 두부와 함께 무쳐내 참나물만으로는 부족하기 쉬운 단백질을 보강했다.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 국산콩천일염두부부침 1/2 모
  • 참나물 200 g
  • 홍고추 1/2 개
    [부재료]
  • 2 큰술
  • 다진파 1/2 큰술
  • 다진마늘 1/2 작은술
  • 소금 1/4 큰술
  • 참기름 1 큰술
조리순서Steps
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두부는 키친타월이나 면포로 물기를 제거한다.
두부를 포크나 칼등으로 곱게 으깬다.
참나물은 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋게 썬다.
홍고추는 어슷하게 썬다.
깨와 다진 파, 다진 마늘, 소금, 참기름을 고루섞어 깨소스를 만든다.
두부와 참나물에 깨소스를 넣어 버무린 뒤 접시에 담는다. 홍고추를 올려 마무리한다.

등록일 : 2013-04-17 수정일 : 2018-08-06

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제품
오천년의 신비 명품구운소금 400g
요리 후기 1

세렌디 2018-03-20 17:53:30

간단한데 고소하고 맛있어요~ 두부도 나물 데친몰에 담궈서 데운후 물을 꼬옥 짜냈어요 

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