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진니찡

단호박비스퀴롤케이크, 단호박롤케익만들기

감사선물, 롤케이크선물/ 선물용으로 넘넘 좋아요
4인분 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 흰자 4개
  • 노른자 4개
  • 설탕 100g
  • 박력분 100g
  • 바닐라익스트랙
  • 슈가파우더
  • 생크림 250g
  • 설탕 15g
  • 찐 단호박 100g
  • 데코 단호박 적당량
조리순서Steps
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흰자는 설탕을 2~3번 나누어 넣고 단단한 머랭을 만들어주세요.
머랭에 노른자를 넣고 휘핑해주세요.
바닐라익스트랙을 넣어 섞어주세요.
체 친 박력분을 넣고 섞어주세요.
짤주머니에 원형깍지를 끼운 후 반죽을 채워 팬에 대각선모양으로 짜주세요.
반죽 윗면에 체친 슈가파우더를 골고루 뿌려주신 후 180도 예열 된 오븐에서 15분정도 구워주세요.
생크림은 설탕을 넣고 휘핑해주세요.
찐 단호박을 체에 내려 넣고 섞어주세요.
(단호박은 미리 찐 후 완전히 식힌상태입니다.)
속에 들어갈 찐단호박이에요.
윗면도 데코해줄꺼라서 적당한 크기로 썰어주세요.
식힌 비스퀴 바닥면에 크림을 넣고 골고루 펴주세요.
끝부분 크림 위에 단호박을 올려주신 후 빠르게 말아주세요.
빠르게 말지 않으면 부스러질 수 있어요.
냉장고에서 1시간정도 넣어주신 후 윗면 데코해주세요 ^_^
저는 생크림 소량 휘핑해서 별깍지로 짜준 후 단호박을 올려 데코해봤어요.

등록일 : 2016-05-14 수정일 : 2016-05-14

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