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봉틀맘

방울양배추주스 만들기

다이어트에도 좋고 건강에도 좋은 방울양배추주스 만들기 입니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 방울양배추
  • 사과
  • 생수
  • 매실원액
조리순서Steps
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먼저 방울양배추는 겉잎 떼내고 깨끗하게 씻어서 준비했구요. 생으로 갈아도 좋다던데 저는 살짝 익혀서 갈아줬어요.
냄비에 물 넣고 데쳐줬는데요. 물이 끓을 때 천일염 넣고 살짝 데쳐줬어요.
방울양배추는 오래 익히면 쓴맛이 난대요. 저는 1분 정도 데쳤는데도 좀 쓴맛이 나더라구요. 5초 정도만 데쳐도 될듯해요.
찬물에 헹군 방울양배추와 사과는 껍질째 잘라서 준비했어요.
데친 방울양배추와 사과 넣어줬구요.
생수와 매실원액 넣어줬는데요. 제가 해보니 생수 조금 넣어주면 너무 뻑뻑해서 물 넉넉히 넣어주는 게 좋아요.
재료 넣어줬으니 이제 갈아주기만 하면 되겠죠. 중간에 물이 부족해서 추가로 더 넣어줬답니다. 주스처럼 먹기 편하게 하려면 물 아주 많이 넣어주시구요. 씹히는 식감이 좀 있게끔 하고 싶다면 물양 좀 줄여서 돌려주면 된답니다.

등록일 : 2016-04-19 수정일 : 2016-04-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

지나야요 2017-04-14 18:39:02

사과가들어가서 더맛잇네요ㅎ 

댓글 2
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