Name: 봄냉이무침과 오이고추무침 - 해찬들 양념듬뿍쌈장으로 두가지 반찬 뚝딱![봄나물]
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉이; 오이고추; 쌈장

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,598

봉자바리

봄냉이무침과 오이고추무침 - 해찬들 양념듬뿍쌈장으로 두가지 반찬 뚝딱![봄나물]

장보러 나가면...봄나물들로 가득가득하죠~
봄나물 먹는 재미가 쏠쏠해요.장볼것도 많고.^^
저희집은 냉파는 여전하지만...
그래도 봄나물은 사먹어야겠더라구요.
봄동,달래,냉이...그리고 오이고추도~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

조리순서Steps

봄나물 주자 넘버1~~
냉이입니다.
봄나물에 냉이가 빠질수 없죠?
냉이무침,냉이된장국,된장찌개,냉이부침,냉이튀김...
뭐~~안되는게 없어요~

그리고 아삭아삭 오이고추.
제가 산건 오이맛풋고추래요.
맵지않은...그치만 오이고추보단 부드러운??
그런 고추예요~
신품종이라고 하네요.

냉이손질.
일단 찬물에 샤워...
뿌리부분에 묻어있는 흙을 털어야합니다.
냉이 손질에 질려버리시는 분들 많아요.
그냥 흐르는물에 샤워샤워~흔들흔들~
그리고 뿌리부분에 안떨어진 흙들을 다듬어서 손질.
그럼 끝이예요.

냉이 손질법 레시피

팔팔 끓는물에 손질한 냉이 퐁당 10초정도만..
데쳐내줍니다.

재빨리 건져서 찬물샤워시킨후 물기를 쪽~빼줌 되죠.
많이씩 무쳐놓을 필요없어요.
딱 먹을만큼만...전 그리합니다.

오이맛!풋고추도 샤워시켜서..
(일타이피를 실행하기위해 재료먼저 손질함!!)

오이 손질법 레시피

고추 한입크기로 잘라서 찬물에 흔들흔들...
씨를 좀 떨어지게 합니다.
그래야 깔끔~

볼에 손질한 냉이 넣고.
(데친 냉이를 반 갈라도 됩니다.)
쌈장넣고 조물조물...
쌈장을 너무 많이 넣을 필요는 없어요.
냉이맛을 살리기 위해~
참기름 이런거 다 패쑤~

냉이무침 그릇에 덜어놓고.
그 볼에 그대로 썰어놓은 오이고추 넣고 쌈장넣고 조물조물~
설겆이 거리 줄어들고...
한번에 두가지 반찬 만들고...
좋죠??
^^

봄냉이무침 관련 상품

등록일 : 2016-04-06 수정일 : 2016-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

#냉이무침 #오이무침 #봄나물요리 #쌈장무침

밀푀유나베 맛보장 레시피

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(160)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

4.9(127)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(51)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(19)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(9)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(250)
2

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(226)
3

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(56)
4

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(48)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(103)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(100)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(55)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(38)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(27)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(16)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(43)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(15)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(10)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(139)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(40)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(695)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(168)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(114)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(92)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(31)

봄냉이무침과 오이고추무침 - 해찬들 양념듬뿍쌈장으로 두가지 반찬 뚝딱![봄나물]

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피