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초이맘

자연산 기장 미역볶음

미역은 칼슘 함유량이 풍부하고 피를 맑게 해주고 뼈 건강에 도움을 준다고

알려진 미역은 여러 가지 요리를 만들어 먹을 수 있어 참 좋은 것 같아요.

평상시 좋아하는 음식 중에 하나거든요. 그래서 오늘은 미역볶음을 해보려고 해요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 자연산기장미역-불린것 250g
  • 식용유 1스푼
  • 참기름 or 들기름 1스푼
  • 다진 마늘 1/2스푼
  • 대파 1/2대
  • 액젓 1.5스푼
  • 통깨
조리순서Steps
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이렇게 커피포트에 물을 끓여 부어주었어요.( 시간 절약이 많이 되거든요.)
몇 번만 씻어주면 이렇게 많이 불어요.
이 중에 250g 정도만 건져서 줄기를 빼고 잎사귀만 골라서 준비했어요.
미역볶음 하려고요.
재료와 양념들 다 모아 두었어요.
우선 미역에 마늘과 액젓을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
식용유와 참기름 or 들기름을 볶음팬에 둘러주세요.
무쳐놓은 미역을 팬에 넣어서 볶아주세요.
충분히 불려준 미역이라 10분 정도만 살짝 볶아주어도 돼요.
먹기도 좋고 맛도 있는 자연산 기장 미역볶음이 완성되었어요.
팁-주의사항
꼭 자연산 미역만 볶아 먹는건 아니 예요. 물미역, 마른미역, 모두 다 돼요. 저희는 제사때 꼭 미역 나물 올리거든요.

등록일 : 2016-03-29 수정일 : 2016-03-29

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