Name: 도라지청
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 도라지 400g; 흰설탕 400g

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대상

도라지청

기침, 가래, 콧물! 겨울 내내 시달리는 기관지! 기관지에 좋은 사포닌을 잔뜩 머금고 있는 도라지로 만든 보틀레시피는 어떠세요?
이번 푸드캐스트 보틀레시피에서는 집에 있는 도라지를 이용해 건강하고 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 도라지청을 만들어볼게요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
400g 구매
흰설탕
400g 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

동영상

조리순서Steps

씻은 도라지는 어슷하게 저며 썬다.

도라지와 60% 분량의 설탕을 넣어 섞어준다.

보틀에 설탕에 섞은 도라지를 담고 남은 설탕을 넣는다.

2주 동안 매일 섞어주고, 3개월 발효 후 먹는다.

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등록일 : 2016-03-24

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