Name: 만능요리발효청 살림구단에서 소개한 만능청 만드는법~!~
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 대파210g; 마늘140g; 생강70g; 설탕300g; 물80g

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로즈의 맛수다

만능요리발효청 살림구단에서 소개한 만능청 만드는법~!~

요리를 조금더 쉽게 그리고 맛있게 만들수 있는 만능청 입니다
만들어서 냉장고에 두고 찌개나 조림 볶음 모든요리에 넣어주 면 대파나 마늘 생강 따로 넣지 않아도 맛있는 요리를 할수 있어요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대파
210g 구매
마늘
140g 구매
생강
70g 구매
설탕
300g 구매
물
80g 구매

노하우

조리순서Steps

대파도 다듬어서 준비하고 냉동실에 있던 생강도 준비했어요~!~

물 80g (1/2컵) 정도에 설탕 300g을 넣고 저어주지 말고
그대로 약한 불에서 녹여줍니다~!~

대파 생강 마늘을 잘게 썰어서 믹서기에 넣어준 다음
녹인 설탕물을 부어준 다음 갈아 주었어요~!~

갈아놓고 보니 이렇게 예쁜 색깔의 만능청이 완성되었네요~!~

완성된 만능청 입니다~!~
설탕 녹인 물이 들어가서 꾸덕꾸덕하네요~!~

담을 용기는 뜨거운 물에 열탕 소독한 다음 물기 없이 말려서 담아야
변하지 않고 오래 저장할 수 있답니다~~~

병으로 두 개 만들어서 한 개는 바로 냉장고에 넣고
작은 병은 실온에 이틀 정도 두었더니 숙성이 잘 되었답니다~~~

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등록일 : 2016-03-06 수정일 : 2016-03-21

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#만능청 #요리가쉬워요 #만능발효청 #발효청

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