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꽃청춘이주부

[한그릇레시피]간단한 김치참치 볶음밥 만들기,참치김치덮밥

김치볶음밥을 김치랑 다같이 볶아서 드셔도 되지만, 저는 오늘은 덮밥식으로 만들어볼게요!

"참치김치덮밥"
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 1/4포기
  • 통조림참치 100g
  • 대파 1/2개
  • 청양고추 2개
    [재료]
  • 굴소스 1스푼
  • 참기름 or들기름 1스푼
  • 식용유 5스푼
조리순서Steps
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재료:김치 1/4포기,통조림참치100g,대파1/2개,청양고추2개
굴소스1스푼,참기름또는들기름1스푼,식용유
(2인분기준)
계량은 밥수저 입니다.
김치가 들어간 음식은 도마가 더러워질수 있으니 색이없는 또는 국물이 없는 식재료부터 손질해 줍니다.
청양고추를 고추씨를 제거하지 않고 잘게 다듬어 줍니다.
대파1/2개도 볶음밥할때처럼 잘게 다져서 준비해줍니다.
대파는 1개를 사용하셔도 됩니다.
대파가 많이 들어가면 좀더 맛이있어요^^
마지막 손질 재료는 김치예요~
김치는1/4포기를 준비하신뒤 잘게잘게 썰어줍니다.
참치캔을 기름을 꾸욱 짜서 제거해주세요
여기서 잠깐!
너무 기름을 짜버리면 뻑뻑해지니 조금은 기름끼가 남아있도록 기름을 제거해줍니다.
재료손질이 끝났으니, 이제 본격적으로 참치김치볶음을 만들어 볼께요!
후라이팬에 식용유를 5스푼정도 넣고 대파다져놓았던걸 먼저 볶아줍니다.
(파를 먼저 볶으면 기름에 파향이 베어서 좀더 맛있어요)
대파를 볶다가 파향이 솔솔 나기 시작하면 다져놓은 김치를 넣고 5분정도 더 볶아줍니다.
여기서 볶아가 너무 퍽퍽하시 싶으면 김치국물을 조금 부어줍니다.
김치가 어느정도 익었다 싶으면 참기름1스푼,굴소스1스푼을 넣어서 볶아줍니다.
참기름이나 들기름이나 아무거나 쓰셔도 된답니다!
참치,청양고추 다진걸 넣고
1분에서 2분정도 더 볶아주면 참치김치볶음이 완성이되었어요.!!
반찬처럼 볶음으로 해서 드셔도 되지만 저는 덮밥형식으로 먹을거라,
빠질수 없는 반숙 계란을 준비합니다.

등록일 : 2016-02-19

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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