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혀니ㅋ

백종원 만두전

간단한 야식 냉동만두 요리, 백종원 만두전이랍니다. 냉동만두 야식으로도 좋고 간식으로도 좋고 참 맛있는 음식이에요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 비비고왕교자냉동만두
  • 대파(or쪽파)
  • 튀김가루 1큰술
  • 100ml(반컵)
조리순서Steps
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비비고왕교자냉동만두 준비해주시구요.
튀김가루 1큰술과 물 반컵을 섞어주시구요. 튀김가루 없어도 전분, 밀가루, 부침가루 다 가능해요.
대파 or 쪽파는 작게 송송 썰어주세요.
먼저 후라이팬에 냉동만두를 가지런히 올려주시고 기름을 둘러주세요(만두 해동하지 마세요 X). 후라이팬은 꼭 코팅 되있는걸로 하셔야돼요. 안그럼 다 달라붙어요.
튀김가루&물 섞은걸 후라이팬에 부어주시고 송송썰은 대파도 가지런히 놓아주세요.
뚜껑을 닫고 약불로 익혀줍니다. 냉동만두 속까지 다 익을때까지 해주면 될것 같아요. 정확한 시간은 모르겠구 저는 성격이 급해 중간중간 뚜껑열어 확인하면서 익혔던것 같아요.
만두가 속까지 다 익을때쯤 밑에 튀김가루물도 어느정도 찐덕하게 굳더라구요. 신기방기
후라이팬이 코팅이 되있으니까 살짝 흔들어주시면 붙지않고 금방 떨어져요. 그대로 접시로 옮겨주시면 되요. 이대로도 너무 맛있겠쥬?
그치만 그냥 요렇게 먹으면 재미없지요. 접시로 덮고 뒤집어주세요.
짜잔. 만두전 완성이에요. 와 정말 먹는재미가 쏠쏠해요. 밑에는 군만두처럼 바삭하고, 위에는 찐만두처럼 부드럽고. 군만두와 찐만두를 같이 먹는 느낌. 너무 맛있고 뜯어먹는 재미도 있고 쏠쏠하더라구요.

등록일 : 2016-02-16 수정일 : 2016-02-18

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