Name: 집밥백선생 굴탕 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 굴 150g; 부추 1줌; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 건표고 1줌; 대파 1줄기; 애호박 1/3개

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챔창

집밥백선생 굴탕 만들기

집밥백선생 굴특집에서 나온 백선생 요리입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
150g 구매
부추
1줌 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
건표고
1줌 구매
대파
1줄기 구매
애호박
1/3개 구매

노하우

조리순서Steps

애호박은 1/4크기로 썰고
홍고추, 청양고추, 대파는 어슷썰기 해주고 부추는 먹기 좋게 썰어줍니다.

물을 냄비의 2/3정도 잡아줍니다.

물을 잡은 뒤 호박, 대파, 건표고를 넣고 끓여줍니다.

물이 끓어 오르면 굴을 넣어 줍니다.

굴을 넣은 뒤 물이 한번더 끓어 오르면
홍고추와 청양고추를 넣고
국간장 2T 새우젓을 넣어 간을 해줍니다.

마지막으로 불을 끄고 부추를 넣어 준 뒤

식초 1T를 넣은 뒤 마무리 합니다.

: 맑은 지리류의 단백질 국에는 식초 1T를 넣어주면 풍부한 맛을 낼 수 있어요!

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등록일 : 2016-02-16 수정일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

챔창

http://blog.naver.com/color2234

#백선생 #백주부 #집밥

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