고기 먹을때 달래철이라 달래무침 만들어봤어요

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송송이야

고기 먹을때 달래철이라 달래무침 만들어봤어요

달래가 마트에 팔길래 고기랑 같이 먹을려고 사서 파채 대신 만들어 먹었어요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
1줌 구매
양파
1/3개 구매

[양념]

간장
1/2숟가락 구매
참기름 또는 들기름
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
고추가루
1/2숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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달래는 뿌리부분은 잘라내고 초록 부분만 크기에 맞게 자르고,양파는 얇게 잘라서 물에 담궈 주세요.
물에 양파와 달래를 담궈 놓는 이유는 매운맛을 없애기 위해서 입니다.
(달래 뿌리는 된장찌개에 넣으시면 됩니다.)

양념장은 간장 조금, 들기름 또는 참기름 1 : 식초 1이에요.
깨는 많이 넣음 고소하니깐 1숟가락, 고추가루는 조금 적게 넣으세요.
간장, 고추가루, 통깨는 기호에 맞게 들기름과 식초는 1:1 비율로 넣으시면 맛있어요

달래랑 양파를 채반에 두고 물기를 빼서 양념에 버무려 주세요.
잘 버무린 달래를 접시에 담아 주세요.

: 달래무침을 준비 한 후에 구운 소고기 또는 돼지고기에 싸먹으면 담백하고 깔끔하면서
달래 향이 솔솔나요~

달래무침 관련 상품

등록일 : 2016-01-13 수정일 : 2016-01-13

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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#달래반찬 #달래요리 #달래무침 #달래

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