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로즈의 맛수다

굴무침~바다향이 가득한 상큼한 굴무침~!~~

굴 무침 어리굴젓 굴찜등 굴로 만들어 먹는 요리도 다양하지요~!~

워낙 굴을 좋아해서 굴을 자주 먹는 편이지요~~

유년시절엔 친정엄마가 굴을 씻으라 하면

반은 먹어서 많이 혼 난적도 있네요~!~

굴이 제철이라 지금 한참 맛있네요~~

굴로 요리를 하다 보니 옛 생각이 나네요~!~~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 300g
  • 무생채 100g
  • 미나리 100g
  • 대파 3개
    [양념]
  • 고춧가루 3큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 생강가루 1/3작은술
  • 설탕 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 천일염 1큰술
  • 통깨 1작은술
조리순서Steps
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무를 채 썰어 천일염에 잠시 절여줍니다~!~
굴은 소금을 조금 풀어서 살살 흔들어서 깨끗이 씻어주었어요~!~
절인 무생채는 물기를 꼭 짜주었지요~!~
미나리도 깨끗이 씻어 건져 5cm 정도 길이로 썰어 놓았어요~!~
모든 재료를 섞어서 양념을 만들어 놓았어요~!~
무채에 섞어놓은 양념을 넣고 조물조물 무쳐 놓은 다음
굴과 미나리를 넣고 살살 섞어주면 끝이지요~!~
새콤달콤하게 버무려 먹으면 굴의 상큼함과 굴향이
입안에서 바닷가에 있는 것 같은 기분이 된답니다~!~
요즘 제철인 굴의 효능은 모두 알고 계시겠지만
카사노바가 매일 먹었다고 할 만큼 특히 남자들에게는 더 좋다고 하지요~!~
굴의효능과 굴씻는법
http://blog.daum.net/limsu11/2753020
http://blog.naver.com/wjdtj54/220555153269
따끈한 밥 위에 올려서 비벼 먹으면 정말 끝내주지요~!~
굴을 워낙 좋아해서 벌써 2번째 구입해서 먹고 있답니다~!~
어리굴젓 담아서 후딱 먹어치우고 또 굴을 무쳐 먹었답니다~!~~
어리굴젓 한 번 더 담아야 할 것 같네요~!~~
맛있고 영양 많은 굴 많이들 드시고 건강한 겨울나시면 좋겠지요~!~
(카카오스토리 바로가기)
https://story.kakao.com/_8DS2I5

등록일 : 2016-01-12 수정일 : 2016-01-12

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 1

ms53 2016-02-09 00:00:32

봄이 오면 먹을수가 없어서 아쉽다  

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