한 입에 쏘~옥! 미니 카프레제

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한 입에 쏘~옥! 미니 카프레제

이탈리아 국기를 상징하는 샐러드 카프레제. 바질향이 좋아 VIPS에 가면 왕창 집어 먹곤 했죠. 그런데 입에 넣었을 때 잘 잘리지 않아 주르륵 흘러 내리거나 불편할 때가 있어요.
그런 불편함이 없는 미니 카프레제를 만들어보세요. 꼬치에 재료들은 꽂아서 한 입에 쏘~옥! 후다닥 만들어 간식으로 집어 먹기에도 좋고 핑거푸드로 간편하게 준비할 수 있어 좋습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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필요한 방울토마토, 모짜렐라 치즈, 바질잎입니다.

스낵용으로 나온 볼 모양의 모짜렐라 치즈인데 구하기 힘들다면 모짜렐라 스트링 치즈나 덩어리로 된 치즈를 작게 잘라서 사용하셔도 됩니다

방울토마토와 미니 모짜렐라를 비교한 사진입니다.
방울 토마토는 반으로 자르고 치즈는 삼등분해 주세요.

꼬치에 토마토,치즈, 토마토, 치즈 순으로 재료를 끼우고 잘게 다진 바질 잎을 위에 얹어 줍니다.

올리브오일과 발사믹 식초를 1:1로 섞어 소금, 후추로 간을 한 뒤, 꼬치 위에 뿌려 주면 완성~
참 쉽죠, 잉? 당연히 맛도 좋습니다.

: 먹기 1~2시간 전에 준비해서 냉장고에 넣어 두었다가 테이블에 내시면 좋습니다.
바질잎의 색이 변하기 쉬우니 먹기 직전에 잘라 주세요.

카프레제 관련 상품

등록일 : 2016-01-07 수정일 : 2016-01-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ojk0212

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#미니카프레제 #초간단 #간식 #핑거푸드 #스낵용모짜렐라치즈

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