보들보들 스페니쉬오믈렛 만들기 ♬

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라미and요니

보들보들 스페니쉬오믈렛 만들기 ♬

양식자격증요리에있는 오믈렛!
조금 다르게 변형시켜봤어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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베이컨,양파,당근,느타리버섯은 주사위모양으로 잘게썰어주세요

계란에 소금을 넣고 잘 풀어주세요

계란을 푼뒤에 체에한번걸러주세요

야채를 살짝만 익혀주세요

토마토소스를넣고서 한번더 익혀주세요

접시에덜어서 한김식혀주세요

팬에 기름을 전체적으로발라주세요

풀어둔계란을둘러주세요

계란을 젓가락으로저어가며 약불에서 빈틈없이 스크램블을해주세요

스크램블이되면 반을접고 반대도반을접어 럭비공모양을만들어주세요

모양을 다만들었으면 접시에담아주세요

칼로 오믈렛가운데를 잘라주세요

살짝벌려서 안에 속을채워넣어주세요

: 1. 집에있는채소로가능,! 단 베이컨을필수에요!
2. 계란을 꼭 잘풀어주세요. 안그러면 얼룩무늬가된답니다
3. 야채를너무많이 익힐경우 뭉글뭉글해서 식감이없으니적당히해주세요
4. 토마토페이스트가정석이지만 텀텀하고맛도별로라 스파게티소스를사용하였어요
5. 스크램블할때는 꼭 약불에서해주세요

스페니쉬오믈렛 관련 상품

등록일 : 2015-10-21 수정일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer

라미and요니

http://blog.naver.com/wjsdkfka2946

sns

댓글 4

#스크램블만들기 #양식자격증 #스페니쉬오믈렛 #오믈렛 #오믈렛만드는법 #홈메이드 #양식음식 #브런치

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