초간단요리 ) 비빔국수 만들기 : 감이 들어간 비빔국수

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죽도리마눌

초간단요리 ) 비빔국수 만들기 : 감이 들어간 비빔국수

감철이라 집에 단감이 많아서 비빔국수에 넣어먹어보았어요. 달콤하니 잘 어우러지네요^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
3인분양 구매
단감
1개 구매
채썬 양배추
3움큼 구매
청고추
5개 이상 구매

[양념]

바로먹는초무침양념
4큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
올리고당 취향껏
1~3큰술 구매
깨소금
적당량 구매
참기름
취향껏 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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비빔국수가 먹고 싶어서 만들어먹으려니 넣을 야채들이 많이 없어서 고민하다가..엄마밭에서 따온 단감이 많아서 단감을 넣어보면 어떨까해서 함께 넣어 만들어 보았어요.

양배추와 단감 그리고 고추를 먹기좋게 길쭉길쭉 채썰어서 준비해두었어요.

소면도 넉넉하게 잘 삶아서 찬물에 깨끗히 헹군뒤에 물기를 빼주어 볼에 담아주었어요.

채썰어서 준비해 두었던 야채들 모두 넣어줍니다.

양념장도 만들어 주어요. 초간단 양념장 만들기!! 바로만드는 초무침 4큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1큰술을 넣어서 섞어주고 올리고당은 1~3큰술 취향껏 넣어주시면 되요. 재료 위에 몽땅 올려주고 참기름 둘러주시고 깨소금으로 마무리 해줍니다.

그리고 양념과 함께 조물조물 골고루 손으로 비벼줍니다.

짜잔 감을 넣어 더 달콤한 비빔국수 완성입니다. 드셔보시면 알겠지만 고추가 들어간것이 신의 한수였다는걸..^^

: 오이를 넣지 못해 아쉬웠는데 다양한 야채를 넣어서 즐겨보세요^^
매콤새콤 비빔국수 넘 맛있어요

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2015-10-18 수정일 : 2015-10-18

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레시피 작성자About the writer

죽도리마눌

http://blog.naver.com/smilei82

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