탕수육~ 시켜드시지 마세요~ 계속계속 먹어도 질리지 않는 탕수육~~^______^

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근땡이

탕수육~ 시켜드시지 마세요~ 계속계속 먹어도 질리지 않는 탕수육~~^______^

안심한덩이 샀더니 카레에 넣을양으론 많아서 급~ 만들게된 탕수육~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[녹말물 재료]

전분
20g 구매
물
10g 구매

[튀김옷 재료]

전분
80g 구매
계란
1개 구매
전분
20g 구매

[돼지고기 밑간양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

[소스]

케찹
2Ts 구매
설탕
2Ts 구매
식초
2Ts 구매
물
100g 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 안심을 손가락 굵기로 썰은후 소금,후추,마늘을 넣고~

조물조물 버무려 냉장고에서 30~1시간정도 숙성시켜주세요~

간이 베이도록 숙성한 돼지고기는 녹말가루를 먼저 초벌로 묻혀준후~

녹말에 계란을 섞은후.

녹말가루 한겹입혀준~ 돼지고기에 숙성된 돼지고기에 튀김옷을 입힌후

오일을 달궈 튀겨주세요~ 튀김은 2번 튀겨야 맛있으니 2번 튀겨주세요

양송이버섯은 잘게 썰어준비하고 양파역시... 잘게 썰어준비.

초록색좀 넣어야 하는데 넣을께 없어서.. 집에 있던 고추 씨발려서 썰어서 넣었어요.

팬을 달궈~ 오일넣고~ 양파 볶다가

버섯넣고~ 고추넣고~ 볶아주다가

소스분량을 넣고

보글보글 끓여주다가

녹말물 넣고~ 농도 맞추면 완성

탕수육 관련 상품

등록일 : 2015-10-14 수정일 : 2016-01-26

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댓글 2

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