견과류로 튀기는 치킨 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,132

상품목록

강철새잎

견과류로 튀기는 치킨 만들기

바삭하고 고소한 견과류를 입힌 치킨을 집에서 만들어 보세요. 빵가루를 입혔을때와는 다른 고소함과 아삭함을 주는 견과류치킨입니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 각종 견과류들을 믹서기에 갈아 줍니다. 너무 잘게는 말고 씹히는 식감이 느껴지도록 갈아 줍니다.

잘 갈아졌습니다.

튀김가루는 전분가루를 이용할텐데 전분가루가 튀기면 바삭한 식감을 주면서 닭의 수분을 빨아들여서 튀길때에 아주 좋지요.
여기에 간을 소금으로 하지 않고 카레가루로 간을 해주었습니다. 마늘가루를 조금 넣어 주었지요.

닭한마리 닭볶음탕용으로 구입했구요. 이것을 일단 마리네이드를 해주어야 하는데 소금과 후추, 그리고 맛술을 넣고 냉장고에 재워 둡니다.

본격적으로 닭튀김을 해 볼까요~~~~~
먼저 전분가루와 카레가루, 그리고 마늘가루를 넣은 튀김옷을 입혀 주고

달걀옷을 입혀 줍니다. 그래야 견과루가 잘 입혀지겠지요.

마지막에 견과루가루를 입혀 주고 튀겨내면 됩니다.
이때엔 일단 팬에 기름을 올리고 달궈놓는 것이 좋겠지요~~~~~~~~~~~~

그럼 틈없이 바로 튀겨낼 수 있지요~~~~~
온도는 180도에서 튀겨내는데 두번 튀겨내는 것이 안심하게 잘 익은 닭튀김 치킨을 드실 수 있겠지요.

견과류의 바삭함이 그대로 살아 있는 치킨이 완성되었습니다.

: 닭도 밑간을 해 놓았고 튀김옷에도 카레가루를 넣어서 밑간을 해 두었기 때문에 따로 소스 없이 드셔도 됩니다. 소스는 케찹이나 타르타르소스, 머스터드소스을 이용하시면 간편하게 드실 수 있습니다.
튀김의 온도는 젓가락을 넣어 보았을때 바로 보글보글 젓가락 주변에 기름방울이 생기면 적당한 온도가 된 것입니다. 튀김온도가 너무 놓으면 견과류를 입혔기 때문에 겉이 탈 수 있기 때문에 중간 중간 불을 줄였다가 높였다가 해주시면 됩니다.

치킨 관련 상품

등록일 : 2015-10-12 수정일 : 2015-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#치킨 #견과류 #카레가루 #닭튀김 #마늘가루 #땅콩 #호두 #호박씨 #해바라기씨

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(228)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(158)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(50)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(34)

볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 백종원의 참치김치볶음밥 황금레시피!!

말랑세아

4.9(305)
2

백종원 참치김치볶음밥 한그릇 요리로 딱이지 ♪

뽀새댁

4.9(184)
3

만두볶음밥 만들기, 간단한 한 끼 식사로 제격 ~

뽕림이

4.9(123)
4

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(70)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(351)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(45)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(49)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(19)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(74)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(38)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,038)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(329)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(224)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(124)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(68)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(48)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(132)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(36)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(20)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.