Name: 오이깍뚝김치
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 10개; 쪽파; 홍고추; 마늘 다진것 2스푼; 까나리액젓 1스푼; 고춧가루 7스푼; 설탕 1스푼

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예쁜성준맘

오이깍뚝김치

집에 김치가 떨어지고 있어서리~~ 김치보충 차원에서 오이로 매콤하게 김치 담그었어요.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
10개 구매
쪽파
구매
홍고추
구매

[양념]

마늘 다진것
2스푼 구매
까나리액젓
1스푼 구매
고춧가루
7스푼 구매
설탕
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 6등분해서 요렇게 잘라주심 되구요.

쪽파는 3cm정도 길이로 썰어서 준비했어요.

물 2리터에 소금 종이컵으로 반컵을 팔팔 끓여주신 다음 요렇게 오이에 부어주세요.

1시간 반정도 절이고 물은 따라 버리세요.

홍고추 5개를 믹서에 갈아 준비해주시구요.

오이, 쪽파, 마늘 다진것 2스푼, 까나리액젓 1스푼, 고춧가루 7스푼, 설탕 1스푼을 넣습니다.

모든재료를 골고루 섞이게 살살 버무려주세요. 소금물에 미리 오이를 절이기 때문에 소금간을 따로 하지 않어요. 요렇게만 버무려서 김치통에 넣고 익혀서 먹으면 정말 맛나답니다

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등록일 : 2015-07-26 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

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