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요리하는최여사

집밥 백선생 백종원의 치킨스테이크

치킨의 고급진 변신! 백종원의 치킨스테이크입니다~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리 정육
  • 감자
  • 양파
  • 대파
  • 마늘
    [양념]
  • 소금
  • 후추
  • 간장
  • 간마늘
  • 버터
  • 설탕
  • 식초
조리순서Steps
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닭다리발골이 되어져 있는 닭다리살 2덩이를 준비합니다~
소금,후추를 골고루 밑간해주고,
통마늘,양파,감자,대파를 준비합니다.
밑간이 되어져 있는 닭다리살을 아무것도 두르지 않은 팬에 껍질쪽부터 구워주기 시작합니다.
그위에 감자,양파,통마늘을 올려주고, 뚜껑을 닫아 줍니다.
닭의 기름으로 야채도 맛있게 익어갑니다, 버터를 넣어 마지막에 스며들도록 발라줍니다, 야채에는 소금,후추 간 조금 추가합니다.
대파는 꼬지에 끼어 직화로 구워 색감을 살려줍니다~비쥬얼용^^
잘익은 닭다리살과 야채를 예쁘게 담아주고,
소스 만들기: 버터에 간마늘 1스푼, 볶아주고,
간장, 식초 한스푼씩, 후추 살짝~
설탕은 크게 한스푼, 간을 함보고 맞추어주세요.
잘 졸여진 소스를 치킨스테이크 위에 뿌려주면 완성^^
팁-주의사항
소스는 걸죽하게 졸여주시고, 사이드 야채는 냉장고재료로 색감을 살려 넣어주셔도 좋아요.

등록일 : 2015-07-19 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

요리 후기 17

행복은 내손 2018-05-24 20:49:55

맛있었어요~간단하면서~ 간이 좀 심심히긴 했는데 좀더 부어먹음 더 맛날듯합니다 

Jina.J 2018-05-21 17:05:45

4번 째 만들어 먹으려고 합니다. 닭고기 좋아하는 남편이 이 요리를 정말 좋아해요. 맛이 좀 고급스럽기도 하고.. 진짜 맛있습니다. 감사합니다.^^ 

모모유키지나 2018-12-15 03:54:35

신랑이 닭가슴살을 좋아해서 닭가슴살로 만들어봤는데 너무 맛있었어요. 신랑이 너무 맛있다며 또 만들어달라네요. 고맙습니다.  

댓글 5
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