4,346
main thumb
옥탑방삼돌

블루베리 머핀

촉촉하게 터지는 블루베리 머핀! 블루베리가 들어가 색감도 좋고 식감도 좋은 보라빛 블루베리 머핀입니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 강력분 300g
  • 버터 100g
  • 설탕 100g
  • 달걀 3개
  • 소금 1꼬집
  • 베이킹 파우더 6g
  • 우유 100g
  • 블루베리 양껏
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버터와 설탕을 준비한다.
녹인 버터에 설탕을 녹이면서 조금씩 넣어주고 계란 3개는 풀어서 준비해 둔다.
빵하기 좋은 밀가루 강력분을 300g과 베이킹 파우더 6g을 계량해주는데 코코아가루를 섞어 주어 300g을 체에 쳐준다.
우유 100g을 (처음에 70g 했는데 부족해서 더 넣었음) 버터, 설탕, 계란, 강력분, 베이킹 파우더, 우유를 모두 넣어 섞어 준다.
블루베리를 양껏 넣어 준다. 생 블루베리도 좋고 냉동 블루베리도 좋다.
블루베리 머핀 반죽을 머핀틀에 70~80% 정도 넣어준다.
광파오븐에서 180도 20분. 중간 중간 살펴보며 잘 익고 있는지 살핀다.
팁-주의사항
베이킹 전에 달걀과 버터는 미리 꺼내놔서 상온의 온도로 맞춰줘야 버터와 계란을 섞을 때 분리되는 현상이 생기지 않습니다.

등록일 : 2015-04-24 수정일 : 2015-05-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

야옹이 2015-06-27 19:32:48

저도 블루베리 머핀만들어봤는데 사람들이 맛있다고 자꾸 만들어달라고합니다. 집에 있는 호도를 위에 더 올렸습니다.^^~~~ 

기절똥손 2018-12-01 19:12:53

엄청 쉽게 만들었어요 ^^ 

야수와미녀 2017-08-10 09:55:47

맛있게 잘 먹었습니다  

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피