17,409
main thumb
먹슈니

크림치즈 머핀 만들기

크림치즈를 푸짐하게 넣어 촉촉한 식감을 살린 머핀이예요. 치즈 덕후라면 꼭 한번 만들어 드셔 보세요~
중급
재료Ingredients
    [머핀 6개 기준]
  • 크림치즈 113g
  • 박력분 133g
  • 베이킹파우더 1
  • 달걀 2개
  • 아몬드슬라이스
  • 티스푼 버터 63g
  • 설탕 83g
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
커다란 볼에 크림치즈와 버터를 담고 휘핑기로 낮은 단에서 1분간 섞어줍니다. 마요네즈 상태가 될 때가지 섞어주는게 포인트!
설탕을 담고휘핑기로 중간 단에서 2분간 섞어주세요.
계란을 풀고휘핑기로 낮은 단에서 3분간 섞어줍니다.
체 친 박력분+베이킹파우더를 넣고주걱을 아래에서 위로 뒤집듯이 반죽을 섞어줘요.
머핀 팬에 유산지를 깔고 반죽을 유산지 70% 정도만 담아주세요. 반죽은 짤주머니에 옮겨 담아 유산지 위에 짜줘도 좋고, 짤주머니가 없다면 반죽이 되직하기 때문에 숟가락을 이용해 담아줘도 괜찮아요.
반죽 위에 아몬드 슬라이스를 뿌려줍니다. 180도로 예열된 오븐에 20분간 구워주세요.
팁-주의사항
달걀, 크림치즈, 버터는 만들기 1시간 전에 냉장고에서 꺼내 실온에 놓아주세요.

등록일 : 2015-04-23 수정일 : 2017-05-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 12

성원민준맘 2018-04-14 14:01:06

맛있어요 만들기도 싑고 대형마트에 박력분이 없어 중력분으로 했는데 겉면이 약간 바삭해서 더 맛있었어요 ^^ 견과류를 안넣고 했어요 입안에서 살살 녹네요 애기가 먹기에는 좀 단편인데 살살 녹으니 애기먹기도 좋네요 ^^ 

항상배고픈여자 2016-01-08 09:03:47

처음으로 만들었어요~~^^ 생각보다 칼로리가 높을 것 같아 애들과 남편만 주었더니 맛있다고 해서 뿌듯하네요~~^^. 둘째아들이 베이커리 샆것보다 맛있다고 해서 기분 짱이에요~~^* 

행복디자이너 2018-10-18 15:54:21

너무너무 멋있어요 커피와 함께 먹으면 더욱 맛있어요 감사 좀더 촉촉하게 할 수 있나요 더 퍽퍽하지 않게 했으면 좋겠어요 

댓글 6
파일첨부

최근 본 레시피