Name: 별미 도다리 쑥국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 도다리 2마리; 쑥 150g; 다시물 5컵; 된장 2큰술; 멸치액젓 1-2큰술

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저녁노을

별미 도다리 쑥국

봄향기 그윽한 도다리 쑥국을 소개합니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도다리
2마리 구매
쑥
150g 구매

[양념]

다시물
5컵 구매
된장
2큰술 구매
멸치액젓
1-2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

멸치, 다시마를 넣고 다시물을 만듭니다.

도다리는 살이 부서지지 않게 소금간을 해 둡니다.

쑥은 이물질을 제거하고 깨끗이 씻어 둡니다.

다시물 5컵 정도를 붓고 물이 팔팔 끓을 때 도다리를 넣습니다.

간은 된장과 멸치액젓(소금)으로 1-2숟가락 넣고 쑥은 맨 마지막에 살짝 넣어 색이 변하지 않게 합니다.

완성된 도다리 쑥국 입니다.

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등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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