요리 완성!

jei 요인배의 로푸드 브라우니볼

노오븐 로푸드 브라우니 볼 만들기!

재료만 뭉치면 만들 수 있고,

영양까지 그대로 남아있어

맛있게 건강한 디저트에요~

밀가루의 유혹에서 벗어나기 :)

재료를 준비해요.

베이스 : 코코넛 파우더 / 아몬드 파우더 / 비트 or 당근 펄프 중 한가지로 8T

카카오 파우더 4T, 캐롭 파우더 4T, 메이플 시럽 4T(조청, 꿀 대체 가능), 코코넛 오일 4T

(캐롭 파우더를 생략하고 카카오 파우더를 8T 넣어주어도 됨)

+ 코코넛 칩, 카카오 파우더, 고지 베리 등 기호에 맞게 추가

1번째 과정

코코넛 오일을 액체로 녹이고 분량의 재료 모두와

함께 섞은 뒤 동그랗게 모양을 빚는다.

카카오 파우더의 카페인 때문에

캐롭 파우더를 함께 넣어 주었으나,

예민하지 않다면 캐롭 파우더 4큰술 대신

카카오 파우더를 더 넣어 주어도 좋다.

(캐롭 파우더 8큰술은 추천하지 않음)

2번째 과정

+ TIP : 베이스에서 대중적으로 맛있는건

고운 코코넛이나 아몬드 파우더로 만드는 것일거다.

자체에 고소한 맛이 더욱 브라우니스럽게 하기도 하니깐.

나는 파우더나 펄프 모두 좋은데 펄프가 있을 땐 무조건 펄프로 만든다.

즙을 내고 남은 펄프(건더기) 버리지 않고 활용하기 좋은 방법^^

3번째 과정

동그랗게 모양을 빚으면서 취향에 따라

코코넛 칩, 카카오 파우더, 고지베리,

치아씨 등을 함께 굴려 더해 줄 수 있다.

고지베리 같은 경우는 모양을 잡으면서

브라우니 볼에 박아 단단하게 모양 잡아준다.

냉동실에 1시간 정도 단단하게 만들어 준 뒤 냉장실에 보관.

따뜻한 곳에서는 금새 모양이 흩으러지므로,

밖에 가지고 나갈때는 꼭 개별 포장해주어야 한다.

요리 완성!

jei 요인배의 로푸드 브라우니볼 후기

만드는 방법이 참 간단하다.

나열한 준비 재료만 섞어주고 모양 잡아주면 끝!

레시피대로라면 과하게 달지 않고,

카카오 파우더의 씁쓸한 맛이 어우러진

고급스러운 브라우니가 완성된다.

베이킹 된 밀가루 빵과 100% 흡사하지는 않지만,

입에 물면 포슬포슬함이 느껴지고

진한 카카오 맛, 적당한 단맛이 뒤따라 온다.

건강한 재료로 체중 조절에도 도움이 되는...

이거라면 일반 브라우니 유혹에서 벗어날 수 있을만한데 ㅎ

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등록일 : 2015-02-16 수정일 : 2015-02-16

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레시피 작성자About the writer

요인배

http://www.yoinbae.com

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