집에서만드는엄마표 돈까스

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집에서만드는엄마표 돈까스

재료: 돼지고기 600g , 소금 , 후추 , 밀가루 1/2컵 , 빵가루 1컵

계란 2개, 포도씨오일 ,양배추 , 통조림완두콩 , 통조림옥수수

1. 돼지고기는 1cm 두께로 포를 떠 연육기로 두드여 준다음

소금, 후추를 앞뒤로 뿌려 줍니다

2 .돼지고기에 밀가루를 앞뒤로 묻히고 달걀물을 묻히고

빵가루를 앞뒤로 잘 묻힌후 여분의 빵가루는 털어내 줍니다

3 .고기를 포도씨오일에다가 속까지 익도록 서서히 튀겨냅니다

4 .양배추는 채썰어 물에 담궜다가 건져 물기를 빼서 준비 하구

완두콩 , 옥수수는 통조림에서 꺼내서 체에 받쳐 물기를

제거해 줍니다

5 . 돈까스는 기름을빼서 접시에 담은후 소스를 끼얹어 주구

옆에다 밥이랑 양배추 , 완두콩 , 옥수수를 같이 내면 됩니다

* 돈까스소스레시피

우스터 소스 3큰술 , 캐첩 1큰술, 설탕 1작은술 ,물녹말 , 핫소스

파인애플 주스 4큰술, 레몬

1. 우스터 소스 3큰술을 넣고 약한불로 볶아 준비 합니다

2. 1에다가 파인애플주스 4큰술과 레몬조금을

넣고 잘조려줍니다

3. 케첩 1큰술 ,설탕 1작은술 , 핫소스 를 넣고 잠깐 끓여줍니다

4. 소스가 약간 조려지면 불을끄고 물녹말을 넣어

걸쭉해지면 완성 됩니다

* 시판하는돈까스소스는 너무 짜구 입맛에 안맞아 집에서

만들어보았답니다 .. 핸폰으로찍느라 화질이 별루라 과정샷을

생략했답니다 .. 디카출장중이라서 다음에 기회가 나면

과정샷을 올려놓을께요 ..

모두들 맛있는 시간 되세요 ..........

www.cyworld.com/khy1711

등록일 : 2008-04-18 수정일 : 2008-04-18

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댓글 17

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