Name: 크린베리 치즈쿠키
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 시판 치즈쿠키믹스 250g; 버터 100g (식용유로 대체가능); 계란 1개 (미리 실온에 내놓기)

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과일짱

크린베리 치즈쿠키

크리스마스에 어울리는 크린베리 치즈쿠키

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

시판 치즈쿠키믹스
250g 구매
버터 식용유로 대체가능
100g 구매
계란 미리 실온에 내놓기
1개 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

달걀과 버터는 실온에 미리 내놓아 말랑한 상태로 놔두어야 하고요

실온에 내놓은 계란을 거품기로 저어 주었는데요
정확하게 하려면 버터를 먼저 크림화 시켜주고,
계란물을 조금씩 투하하면서 저어주고,
설탕도 2~3번 나누어 주면서 저어주어야 합니다..

계란이 잘 믹스 됐음, 녹인 버터를 넣어주면서 거품기로 저어주세요

시판 치즈쿠키 믹스를 체에 한번 내려줍니다.

잘 섞어주세요~ 물론 치즈쿠키 믹스 말고 걍 쿠키믹스를 사용해도 되지요

크린베리,블루베리,건포도(건조 과일 믹스) 를 넣어줍니다.

이렇게 네모나 동그라미로 모양을 만들어 냉동실에 잠깐 두게되면
반죽이 단단해지거든요

냉동실에서 꺼내서 모양도 일정하게 썰어줍니다.

180도로 미리 예열시켜둔 오븐에 오븐팬을 넣어주세요~
쿠키가 구워지면서 옆으로 퍼지니까요.
너무 간격을 좁게하면 안되겠더라구요.
구워지면서도 일정한 모양을 유지하게 적당한 간격을 두고 팬닝해주세요.

오븐

180도에서 10분정도 구워주었는데요.
오븐마다 사양이 다르니 구워지는거 봐가면서 시간조절해주심 됩니다

엄마표 쿠키 완성입니다..

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등록일 : 2014-12-11 수정일 : 2015-06-03

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