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예예

마늘호두조림

달달하고 쫀득하고 폭신한 마늘호두조림, 보양 밑반찬으로 한번 만들어 드셔보세요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘 240g
  • 호두 2/3컵
  • 검은깨 약간
    [양념]
  • 간장 1숟갈
  • 생강술 2숟갈
  • 올리고당 5숟갈
조리순서Steps
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끓는물에 마늘을 넣고 5분간 데쳐줍니다.
데친 마늘은 체에건져 물기를 살짝 빼주세요.
마늘데친물에 호두를 넣어 3분정도 데칩니다.
냄비에 조림장 재료를 모두 넣고 끓기 시작하면 약불로 줄여주세요.
데친 마늘과 호두를 모두 넣고 조려줍니다.
조림장이 바짝 졸아들도록 졸려내면 완성입니다. 통깨나 검은깨, 다진 견과류를 뿌려내면 더 맛있어요.
팁-주의사항
호두는 데쳐서 사용해야 떫은맛과 불순물을 제거할 수 있어요.

등록일 : 2014-10-10 수정일 : 2015-06-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

눈과바람사이 2017-08-04 21:32:43

넘 맛있어요 만들기 간단하고 지인께 받은 호두 냉동실에 고이 모셔두고 있다가 다 만들어서 조카애들도 잘먹고 울 애들도 잘먹고 넘 감사합니다 

thanks to you 2017-08-13 18:35:53

레시피를 따라했는데 마늘을 너무 익혀 버린것 빼고는 ~^^* 맛있게 되었어요. 레시피 올려줘서 고맙습니다. 맛있어서 다먹고 나면 또 해볼려구요~. 

건우맘13 2018-01-23 16:03:19

대박-!! 아이반찬 으로 어른 반찬으로도 손색없네요. 빨리 만들어지고 건강에도 넘 좋아요~^^ 

댓글 3
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