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단백질과 키토산이 풍부한 바다의 자양강장제!! 맛은 물론 영양도 만점이지만 껍질 때문에 먹기가 불편해서 고민이 이만 저만이 아닙니다. 속 시원하게 살만 쏙~ 야무지게 먹는 방법 밀대만 있으면 됩니다.
① 꽃게 다리를 가위로 자른다.
② 꽃게 다리 위를 밀대로 밀어준다.
밀대를 이용하면 두 손의 압력을 꽃게와 맞닿은 밀대의 한 면에 집중할 수 있어서 큰 힘을 들이지 않아도 꽃게의 살이 쉽게 빠져나오는 것입니다.
고구마나 감자에 다시마를 넣었을 때 더 빨리 익는 현상은 다시마 잎에 보면 알긴산 나트륨이라는 성분이 있습니다. 이 알긴산 나트륨에 의해서 끓는점이 상승하는 작용을 하게 됩니다.
자그마한 관심이 우리의 생활을 편리하게 해 준답니다.
등록일 : 2014-06-21 수정일 : 2014-06-21
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