게맛살 달래전~

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예쁜포비

게맛살 달래전~

봄나물의 다양한 변신~ 게맛살 달래전 레시피~!

초급

재료Ingredients

[재료]

게맛살 짧은 것
6개 구매
달걀
1개 구매
달래
1줌 구매

[양념]

식용유
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료 참 간단합니다. 달래는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요. 흐르는 물에 3번 정도 씻어 주어야 이물질 등을 제거할 수 있을 것입니다.

게맛살은 프리미엄으로 준비해 주세요. 달걀 1개도 준비해 주시고요...

게맛살을 손으로 가늘게 찢어 주세요. 뭐 칼로 다져도 상관없습니다.

달걀 1개를 넣고 잘 섞어 주세요. 이 때 소금 넣지 마세요. 게맛살 자체에 간이 되어 있기 때문에 그냥 하셔도 간이 잘 되어 있습니다.

달군 팬에 약불에서 게맛살 반죽을 한 수저 떠 올린 후 달래를 손으로 돌돌 감아서 풀리지 않게 매듭을 져서 올려 주세요. 전.... 모양내기 위해.. 여러분들께.. 보여 드리게 위해.. 예쁘게 하기 위해~~~ 이렇게 했지만... 간단 버전은 아시죠? 그냥 달래도 칼로 다져서 반죽에 넣고 한꺼번에 부쳐 주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 주세요.

아무래도 봄에는 봄나물을 다양하게 먹어 주어야 하는 것 같습니다.

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등록일 : 2014-03-18 수정일 : 2015-04-14

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