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카푸치노

유령단팥빵

할로윈데이에 어울리는 달콤한 유령모양의 단팥빵입니다.
6인분 이상 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 단과자알생지 6개
  • 호두분태 30g
  • 화이트초콜릿 100g
    [양념]
  • 팥앙금 250g
조리순서Steps
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단과자알생지 준비해주시고 실온에서 30분정도 해동시켜주세요.
생지가 해동되는 동안 팥앙금과 호두분태를 넣어 섞어주세요.
생지에 덧밀가루를 뿌리면서 밀대로 밀어주세요.
팥앙금을 올려주시고 동그랗게 만든후에 위쪽이 올라오게 성형해주세요. 위쪽을 좀 높게 해주셔야 나중에 발효가 되었을때 옆쪽으로 많이 퍼지지 않는답니다
발효 40분정도 해주신 후에 오븐 180도 15분정도 구워주세요.
화이트 초콜릿을 중탕으로 녹인 후에 단팥빵을 식힌 다음 초콜릿을 입히고, 초코칩이나 초코펜 등으로 장식해주시면 된답니다.

등록일 : 2013-10-08 수정일 : 2015-06-17

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