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소고기미역국 맛있게 끓이는 법

깊고 시원하고 부들두들한 맛있는 소고기미역국 만드는 법을 소개해드립니다.
3인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 마른미역 17g
  • 소고기국거리 100g
  • 쌀뜨물 18컵
    [양념]
  • 멸치액젓 4숟갈
  • 참기름 5숟갈
  • 소금 약간
    [고기밑간]
  • 간장 1숟갈
  • 후추 약간
    [미역밑간]
  • 국간장 2숟갈
조리순서Steps
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고기밑간 재료인 간장과 후추약간을 넣고 소고기는 재워둡니다.
미역은 20분정도 불려 먹기좋은 크기로 썰어 국간장 2스푼을 넣어 무쳐줍니다.
쌀뜨물을 준비해줍니다.
참기름 2숟갈을 넣고 소고기부터 달달 볶아줍니다.
고기가 허옇게 익어가면 다시 참기름 2숟갈을 넣고 미역을 넣고 함께 볶아줍니다.
쌀뜨물을 부어 푹 끓여줍니다.
센불에서 20분 끓이다 중불에서 40분 뚜껑을 덮어 끓여줍니다.
멸치액젓으로 간을 맞춰줍니다.
약불에서 40분 뚜껑을 덮어 뭉근하게 끓여주세요.
모자란간은 소금으로 맞추고 참기름 한스푼 넣은 후 뚜껑을 덮어 5분정도 더끓이면 완성입니다.

등록일 : 2013-10-06 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

殷涏賓 2017-10-31 15:57:21

감사합니다. . 아이들도 넘 맛나게 먹어요 

러브@@@ 2017-11-01 09:02:52

덕분에 맛있는미역국이되었어요 

piggy 2016-01-15 12:00:43

맛은 있는데... 조리 시간이 좀 오래 걸리네요^^ 

댓글 5
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