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씹히는 맛이 일품인 소고기호박전

간단하고 부드러운 호박전을 너무 좋아하지만 뭔가 살짝 아쉬울때가 있어요 그래서 호박안에 소고기를 양념한 소를 넣었더니 씹히는 식감도 고소한 맛도 두배가 되는 영양만점 소고기호박전이 완성됐어요.
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 호박 2/3개
  • 대파 기호
  • 홍고추 1개
  • 다진소고기 100g
  • 계란 1개
  • 밀가루 약간
    [양념]
  • 간장 2TS
  • 맛술 1TS
  • 참기름 1TS
  • 후추 약간
조리순서Steps
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다진소고기에 대파를 다져 넣고 간장 2TS, 맛술 1TS, 참기름 1TS, 후추약간을 넣고 밑간해 준비해 주세요
애호박은 0.5cm두깨로 달라 동그랗게 속을 파내주세요
봉지에 밀가루와 호박을 넣고 잘 흔들어주면 손에 묻히지 않고 골고루밀가루를 입힐 수 있어요
밀가루 바른 호박에 양념된 소를 넣어주세요
소고기 넣은 애호박에 앞뒤로 골고루 밀가루를 입혀주세요
계란물은 풀어 체로 한번 걸러 알끈을 제거해 주셔야 더 부드러운 계란물이 입혀져요
밀가루 입힌 애호박에 계란물을 골고루 입혀주세요
달군 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불로 줄여 애호박을 올리고 홍고추를 올려주세요
팁-주의사항
호박은 살짝만 익혀도 되지만 소고기가 다 익어야 하니 약불에서 속까지 다 익혀주세요.

등록일 : 2013-04-25 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

jungeun.lee 2017-08-07 21:35:10

부모님께 해드렸더니 짜지않고 맛있다고 하시네요. 감사합니다 

박수를 2018-05-05 21:27:11

아버님 셍신준비하면서 도움 많이 받았어요 

보름 2017-06-08 17:58:15

추석에 준비했는데 맛있어요 

댓글 3
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