상콤달달한 레몬파운드케이크~

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민쿡스

상콤달달한 레몬파운드케이크~

부드러운 식감에 달콤한 아이싱, 고소한 피스타치오 까지..~ 모두가 좋아할 레몬파운드케이크 ~

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀가루박력분
115g 구매
버터
40g 구매
달걀
125g 구매
레몬설탕
1개 구매
설탕
75g 구매
레몬즙
30ml 구매
생크림
1컵 구매
베이킹파우더
1t 구매
레몬필
1/2컵 구매
피스타치오
1/3컵 구매

[아이싱]

슈가파우더
50g 구매
물
1큰술 구매
레몬즙
1작은술 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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버터와설탕을 고루 섞어주고, 달걀을 서너번에 나누어 넣고 섞어주고요... 레몬즙을 넣고 - 생크림도 두어번에 나누어 넣고 고루 휘핑 합니다...

두어번 체에내린 가루류를 넣고 가볍게 섞어 주고요...

레몬필도 넣고 섞어 줍니다 ~

오븐팬에 유산지를 맞게넣고, 반죽을 부어준다음, 바닥에 탕탕 쳐 반죽속의 기포를 빼주고 170도로 예열된 오븐에서 40분정도 구워 주는데... 오븐마다 사양이 다르니 온도조절을 해주시면서 구워 봅니다

구워지는 동안 재료를 섞어 아이싱을 만들어 줍니다

충분히 식힌 파운드케이크 위에 슈가아이싱을 고루 뿌려 줍니다

피스타치오를 잘게 다져 아이싱 위에 뿌려 주고요...
이렇게 해서 완성된 레몬파운드케이크 랍니다 ~

레몬파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2012-12-07 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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