식빵 속에 핀 장미꽃

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,983

상품목록

밀키

식빵 속에 핀 장미꽃

봄을 기다리는 마음으로 식빵속에 장미를 만들어 봤어요. 같이 예쁘게 만들어보아요~

6인분 이상 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 자색고구마 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

저는 제빵기에 (물+우유 - 밀가루 - 설탕,이스트,소금 -반죽이 뭉쳐지면 버터를 넣고) 반죽을 만들었어요. 녹차에 따듯한 물을 넣어 개어서 녹차반죽을 만들고 적고구마가루와 쥬스가루를 섞어서 물에 개어 꽃반죽을 만들었어요. 반죽 전체의 1/8이 잎반죽, 1/4이 꽃반죽 이면 적당 할꺼에요. 반죽을 만들었으면 빵반죽이 두배로 부풀때까지 발효를 시켜줍니다. 저는 오븐에 40도로 온도 설정하고 30분간 발효시켰어요. 발효가 끝나면 가스빼고 15분간 휴지시켜주고 밀대로 밀어서 오른쪽 사진처럼 두께 약0.5mm정도로 밀어주고 길이는 여러분의 틀사이즈에 맞게 밀어주고 꽃잎의 폭길이는 5cm/3cm/2cm 폭으로 잘라 주세요.

흰반죽을 이런식으로 잘라주었는데 발효가 진행되어서 힘들더군요. 잎부분은 폭이 5cm가 되게 두장을 밀어서 잘라줍니다. 두께는 도톰하게 밀어주는게 더이쁜것 같아요. 길이는 여러분이 구울 빵틀의 길이에 맞게 밀어주면 된답니다. 완충이 되는 하얀색 반죽을 최대한 얇게 밀어서 꽃잎반죽과 잎반죽에 붙여주세요.

이사진은 처음에 구웠던 빵의 과정 사진이라서 흰반죽이 엄청 두꺼워요. 흰반죽을 최대한 얇게 밀어주는게 포인트 랍니다. 반죽이 마르지않게 랩이나 젖은면보를 덮어두고 작업하세요. 핑크-흰반죽-핑크-흰반죽 요런 식으로 모아서 꽃을 표현해 주세요. 오른쪽사진 처럼 꽃잎을 붙여주면 된답니다.

빵반죽을 식빵틀 사이즈에 맞는 폭으로 밀어주고 녹차반죽을 올려놓고 꽃부분을 그위에 올려주고 살짝 말아 줍니다. 꼭꼭 눌러서 말아주면 발효하면서 터질 수 있답니다. 말아준후 접힌면은 꼬집어서 마무리해 줍니다.

왼쪽사진이 두번째로 만들어진 빵반죽 입니다. 식빵틀에 버터나 오일을 바르고 반죽을 넣고 30~40분간 2차 발효시켜 줍니다. 200도로 예열한 오븐에 30분간 구워주세요. 다구워지면 빵틀에서 분리해서 식혀주세요.

크림치즈에 딸기와 꿀을 섞어서 딸기 크림치즈 딥을 만들어서 발라 먹었답니다.

식빵꽃 관련 상품

등록일 : 2008-01-17 수정일 : 2020-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 19

마파두부덮밥 맛보장 레시피

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(30)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(34)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(25)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.8(64)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(29)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(229)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(20)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(77)
2

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(75)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(27)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(21)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(73)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(52)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(27)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(10)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(126)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(25)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(21)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(109)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(25)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.