Name: 호떡 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 중력분 3컵; 인스턴트 드라이이스트 1/2스푼; 물 200ml; 통깨; 소금 1/3스푼; 백설탕 1+1/2스푼; 흑설탕; 계피가루 약간

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돌하우스

호떡 만드는법

고소하고 달콤한 호떡입니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1/3스푼 구매
백설탕
1+1/2스푼 구매
흑설탕
구매
계피가루
약간 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

중력분 3컵에 분량의 소금과 설탕을 넣고. 손으로 휘휘 저어가면서 잘 섞어줍니다. 그런 다음, 이스트를 넣어 한번 더 잘 섞어줍니다.

미지근한 물200ml를 조금씩 넣어가면서 반죽을 해주면 되는데 충분히 주물러 반죽을 해준 후 뜨거운 물을 담은 볼에 반죽그릇을 중탕하듯이 올려놓고 뚜껑을 덮은후 40~50분가량 발효를 시켜줍니다.

흑설탕에 계피가루, 통깨를 넣어 섞어줍니다.

만두빚듯이 빚어서 식용류 두른 팬에 올린 후 살짝 구운다음 한번 뒤집어 뒤집게로 찬찬히 눌러주심 된답니다.

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등록일 : 2012-08-09 수정일 : 2015-06-22

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돌하우스

http://blog.naver.com/house_style

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