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토끼

겨울초와 도라지 초고추장 무침

겨울초와 도라지 초고추장 무침


재료
도라지, 겨울초, 잔파, 붉은 고추 1개, 청고추 1개
초고추장 : 고추장 1큰술, 식초 1큰술, 매실청 1작은술, 설탕 1/2작은술,
마늘 다진 것 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술

* 어제는 도라지와 황태포 무침을 해먹었는데
  먹을만 했고, 도라지가 조금 더 있어서
  나물을 해 먹을까 생각하다가
  마침 겨울초를 양념된장과 함께 먹다
  같이 무침을 해도 씹히는 질감이 달라 괜찮을 것 같아 만들어보았다.
  다음에는 미나리도 함께 넣어 무칠 예정이다.

등록일 : 2007-11-23 수정일 : 2007-11-23

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