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메기맹이

◈ 크림소스 스파게티

제가 느끼한걸 별로 안좋아해서 까페같은데 가도 안시켜먹던 크림소스 스파게티... 하지만 집에서 만들어먹어보곤 괜찮아서 종종 먹는답니다.
2인분 30분 이내 초급
우유 180ml, 무가당 생크림 180ml, 스파게티면 2인분, 양파, 베이컨, 파슬리가루, 계란 1개 기호에 따라 브로콜리, 새우, 버섯 등을 준비해주세요. 소금후추 약간씩, 취향에따라 마늘도 다져서 넣으면 느끼한거 싫어하시는 분들도 좋을듯해요

안녕하세요~
제가 느끼한걸 별로 안좋아해서 까페같은데 가도 안시켜먹던 크림소스 스파게티...
하지만 집에서 만들어먹어보곤 괜찮아서 종종 먹는답니다.
특히나 집에서 간이나 재료를 자기 맘대로 조절할 수 있으니 더 좋은거 같아요.






우유 180ml, 무가당 생크림 180ml, 스파게티면 2인분, 양파, 베이컨, 파슬리가루, 계란 1개
기호에 따라 브로콜리, 새우, 버섯 등을 준비해주세요.
소금후추 약간씩, 취향에따라 마늘도 다져서 넣으면 느끼한거 싫어하시는 분들도 좋을듯해요.
(2인분에 좀 자작하게 되더라고요. 소스가 많으신게 좋으면 200ml 채워 넣으세요~)



1. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 삶아줍니다.

2. 면은 물기를 뺀후에 올리브유를 살짝 넣어서 버물여주면 들러붙지 않는데요.

3. 베이컨, 양파, 새우, 버섯,다진마늘 등을 버터두른 팬에 볶아줍니다.
(익는 속도는 비슷해서 같이 넣으셔도 무관할 듯해요.)

4. 어느정도 익으면 우유와 무가당 생크림을 넣고 낮은불에 1~2분 졸여줍니다.

5. 물기를 뺀 면을 넣고 섞다가 소금, 후추로 간을 한 후
불을 끄고 계란 노른자를 탁! 넣고 재빠르게 섞습니다.
※ 너무 싱거우면 느끼해진답니다. 간은 적당히 하는게 좋아요.

6. 파슬리가루 솔솔 뿌려서 내면 완성!!!








푸짐하게 잘먹었지요.
새우 손질하는 사진이 빠져버렸네요.
다음에 새우 요리 할때 손질 사진 같이 첨부할께요.
그럼 건강조심하시고 즐거운 요리되세요~

등록일 : 2007-11-15 수정일 : 2013-02-05

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