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과일짱

새우라이스구이 만들기

새우향에 고소한 콩가루향이 솔솔~ 찬밥의 대변신! 새우라이스구이~
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 적당량
  • 계란 1/2개
  • 두부(빵가루/콩가루)
  • 포도씨유
  • 1공기
    [생략가능]
  • 슬라이스치즈
  • 케첩
    [양념]
  • 소금
  • 흰후추
  • 레몬즙
  • 머스타드소스
조리순서Steps
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두부는 으깬뒤 키친타올에 올려 물기를 빼두시구요~ 두부대신 빵가루를 넣으셔도 됩니다.. 물론..두부와 빵가루를 반반씩 사용하셔도 되구요~ 두부나 빵가루는 수분을 조절하는 용도이니 너무 신경쓰지마세요~
새우는 다진후 레몬즙과 소금,후추로 밑간해두세요~
넓은볼에 식은밥한공기와 레몬즙에 밑간해둔 다진새우넣고.. 계란과 머스타드소스와 소금으로 간을 맞춰주시구요.. 두부나 빵가루 콩가루등을 넣어 새우 라이스 반죽을 완성해주세요~ 전 서리태와 백태 콩가루를 사용했어요~ 없으시면 빵가루를 사용하셔도 됩니다.
이렇게 좀 되직하다싶게 반죽을 해주시구요~ 먹기좋은 크기로 만들어주세요~
달구어진팬에 포도씨유 두르고 노릇하게 구워주세요~ 오븐에 구우셔도 되구요~ 편하실대로 요리하세요~
슬라이스 치즈한장 올려주니 여열로 치즈가 녹아 내리는데요.. 약간 간이 슴슴한듯해 토마토 케첩을 뿌렸답니다.. 간이 맞으심 걍 드셔도 되요~

등록일 : 2012-02-29 수정일 : 2015-04-27

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