Name: 홍삼 브라우니
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 브라우니 믹스 240g; 초콜릿칩 40g; 우유 60g; 홍삼정 3g

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유현맘

홍삼 브라우니

브라우니는 대표적인 디저트의 하나죠~ 달콤하고 진한 초콜릿이 풍부한 브라우니에 홍삼정을 넣어 브라우니를 구워내면 다크초콜릿의 달콤하고 쌉싸름한 맛처럼 매혹적인 디저트가 된답니다~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리순서Steps

큰 볼에 브라우니 프리믹스와 초코칩을 넣어주세요.

물을 넣어도 되지만 물보다는 우유를 넣으면 좀 더 부드러운 브라우니를 즐길 수 있고 우유는 홍삼과도 궁합이 잘 맞아서 더 좋아요.

홍삼정을 우유에 함께 녹여서 넣어도 좋고 그냥 넣어서 반죽해주어도 되요. 홍삼정은 1일 권장량이 3g이에요.

홍삼정을 넣어 주세요.

가루가 보이지 않게 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.

반죽은 오래 치댈수록 글루텐이 형성되서 맛이 없답니다.

반죽을 틀에 넣어주세요. 가득 채우면 부풀어 오르면서 넘치게 되니 1/3정도는 남기고 채워주세요.

700W전자렌지에 3분 50초를 돌려주세요. 보통 사용하는 전자렌지가 700W 되고요 오븐겸용은 W가 좀 높아요. 설명서를 잘 보고 시간을 조절해주세요.

전자레인지

3분 50초 돌려주고 1분간 전자렌지 안에서 식힌 홍삼 브라우니에요. 전자렌지용 브라우니를 만들 때 주의해야할 점은 덜 익어 보인다고 정해진 시간 이상 돌리게 되면 브라우니가 식으면서 딱딱해져 먹기 힘들어져요!! 꼭 정해진 시간만큼만 돌려주세요

5분 정도 지나면 틀에서 꺼내주면 돼요. 그리고 한가지 더 크리스마스 케이크로 브라우니를 준비하는 방법을 소개해드릴께요!! 접시에 홍삼정을 지그재그 모양으로 뿌려주세요. 농도가 짙으니 우유를 약간 타서 하면 더 잘 될꺼에요. 전 그냥 홍삼정 그대로 사용해봤어요.

홍삼정 위에 브라우니를 올리고 그 위에 분말 설탕을 솔솔 뿌려주세요. 눈이 소복히 쌓인 것 같이 예쁘답니다.

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등록일 : 2011-12-13 수정일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer

유현맘

http://blog.naver.com/ywk0710

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