Name: 데리야끼소스 쇠고기볶음
Ingredients: 한우보섭살; 대파; 양파; 당근; 데리야끼소스 2큰술; 올리고당 2큰술; 다진마늘 0.5큰술; 참기름 0.5큰술; 후추 약간

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날개달고

데리야끼소스 쇠고기볶음

간편하게 만들어먹는 쇠고기볶음

아무나

재료Ingredients

[재료]

한우보섭살
구매
대파
구매
양파
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당근
구매

[양념]

데리야끼소스
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

한우 보섭살이에요. 가늘게 채썰어서 1주먹 준비해주세요.

데리야끼소스 2큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 후추 약간 조물조물 30분정도 두었다가 팬을 뜨겁게 달궈 오일을 1큰술 두르고 센불에서 육즙이 빠져나가지않게 다글다글 볶아줍니다.

고기의 핏기가 거의 없어질때쯤 대파, 양파, 당근을 채썰어 넣어주고, 추가로 오일 1큰술, 데리야끼소스 1큰술을 넣고 센불에서 재빨리 휘리릭 볶아서 마무리해요.

오래볶거나 센불이 아니면 육즙도 빠져나오고 야채에서도 수분이 나와 질척해지거든요. 이때 생긴 물기를 이용해 덮밥으로 먹어도 상관없어요.

불고기하고는 또 다른 맛으로 간편하게 쇠고기볶음을 먹을 수 있어서 좋아요.

: 보섭살은 기름기가 없고 살코기에 마블링이 환상적이라서 불고기나 샤브샤브용으로 먹으면 맛있답니다.

쇠고기볶음 관련 상품

등록일 : 2011-12-07 수정일 : 2011-12-07

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날개달고

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