근사한 고기 오믈렛

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김영미

근사한 고기 오믈렛

간단하지만 근사하게 즐길 수 있는 고기 오믈렛을 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

청주
1큰술 구매
돈가스 소스
2큰술 구매
우스터 소스
1큰술 구매
소금
구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 고추 조리법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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다진 소고기 1.5컵과 돼지고기 1/2컵에 청주 1큰술과 소금, 후춧가루로 밑간을 합니다.

양파와 버섯, 고추는 잘게 썰어 둡니다.

달군 팬에 기름을 두른 후 고기와 야채를 넣고 볶아줍니다.

돈가스 소스 2 큰술과 우스터 소스 1 큰술을 넣어 섞어줍니다.

간을 한 계란물을 넣고 약한불에서 계란을 반쯤 익히다가 볶은 고기를 넣고, 양쪽으로 감싸 접시에 뒤집어 줍니다.

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등록일 : 2011-11-29 수정일 : 2015-09-01

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http://blog.naver.com/ymgs1888

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