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카푸치노

대파무침 & 무말랭이무침 & 미역오이초무침

초간단반찬3가지~ 무침반찬 대파,무랭이,미역오이초무침이랍니다~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [대파무침 재료]
  • 대파 20개
    [미역오이초무침 재료]
  • 불린미역 100g
  • 오이 1/2개
  • 홍고추 1/2개
  • 실파 1대
  • 굵은소금 약간
    [무말랭이무침 재료]
  • 무말랭이 100g
  • 실파 1큰술
    [미역오이초무침 양념]
  • 식초 3큰술
  • 매실청 1큰술
  • 설탕 2작은술
  • 소금 1/3작은술
    [대파무침 양념]
  • 들기름 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 고추가루 1큰술
  • 소금 1큰술
  • 통깨 1큰술
    [무말랭이무침 양념]
  • 들기름 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 고추가루 3큰술
  • 간장 2큰술
  • 매실청 1큰술
  • 통깨 1큰술
    [미역오이초무침 양념]
  • 식초 3큰술
  • 매실청 1큰술
  • 설탕 2작은술
  • 소금 1/3작은술
조리순서Steps
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대파무침
대파를 깨끗이 씻은후에 소금을 넣고 파색이 선명해질때까지 데쳐주세요.
대파를 찬물에 헹군후에 잘게 찢어 물기를 꼬옥 짠후에 고추가루,소금,들기름,다진마늘,통깨를 넣고 무쳐주세요~
무말랭이무침
무말랭이는 물에 딱딱해짐이 없어질때까지 물에 불려 물기를 짜주시고
양념을 모두 넣어 섞어주신후에 무말랭이를 넣고 무쳐주세요~~ 통깨,실파를 솔솔 뿌려주세요~
미역오이초무침
불린미역과 오이는 굵은소금을 씻어 채썰어준비해주세요~
미역은 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 담근후에 물기를 제거해준비해주세요~
홍고추는 얇게 슬라이스해주시고 실파는 쏭쏭 썰어주세요~
볼에 데친미역,오이,실파,홍고추를 넣고 양념을 모두 넣어 섞어주시면 완성~

등록일 : 2011-05-11 수정일 : 2016-01-21

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