*재료

배추---1/4통

오이---1개, 굵은 소금

미나리, 부추, 실파---1/4단씩

<겉절이 양념>

고춧가루---1/2컵

새우젓---3큰술, 다진 마늘---2큰술,

다진 생강---1/2큰술

소금, 설탕, 통깨---조금씩

*만드는방법

① 절여서 물기를 빼놓은 배추를 길이로 2~3등분으로 자른 다음, 손으로 굵직하게 찢는다.

② 큰 그릇에 절인 배추를 담고 먼저 고춧가루와 새우젓을 넣고 버무린 뒤, 미나리, 실파, 부추, 다진 마늘, 생강을 넣고 소금, 설탕으로 간하며 골고루 버무린다. 마지막에 통깨를 조금 뿌린다

등록일 : 2007-09-29 수정일 : 2007-09-29

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