두부 소보로 삼색 현미밥 케이크

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카푸치노

두부 소보로 삼색 현미밥 케이크

여름방학이라 아이들 식사 간식 걱정되시죠~ 간단하지만 멋스럽게 근사하게 먹을수 있는 한끼식사 영양만점 두부소보로삼색현미밥케이크 만나보세요~

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

생강
1/2쪽 구매
참기름
1큰술 구매
국 간장
1작은술 구매
김밥용김
약간 구매
소금
약간 구매
검정깨
1작은술 구매

[배합초]

식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1/3작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 브로콜리 손질법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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부침용두부는 거즈에 싸서 물기를 꼬옥 짜서 준비해주시고 데친브로콜리는 잘게 다진후에 물기를 짜 주시고 적양파도 잘게 다진후에 물기를 짜주시구요 당근은 얇게 채설어시고 생강은 잘게 다져주세요~ 옥수수캔도 적당히 다져서 물기제거해 준비해주세요~

팬에 참기름을 두르고 생강을 볶아주세요~

물기짠 두부와 양파를 넣고 볶다가 국간장을 넣고 볶아주신후에 옥수수캔을 넣고 볶아주세요~

현미밥에 배합초를 잘 섞어 넣은후에 검정깨 넣고 잘 섞어주세요~

당근은 소금살짝 넣어 끓는물에 데친후에 거즈에 싸서 물기를 꼬옥 짜주세요 접시위에 동그란틀을 놓고 틀안쪽에 기름을 발라주세요.

틀에 볶은두부와 당근,데친브로콜리를 넣고 그 위에 현미밥을 꾹꾹 눌러주신후에

접시를 위에 올려주신후에 뒤집은다음 틀을 빼주신후에 김을 잘라 올려주세요~

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등록일 : 2010-08-05 수정일 : 2015-08-24

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