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요리왕

홍합미역국 끓였습니다

요즘 홍합이 제철인가봐요

어제 삼천포항엘 갔는데 여기저기 홍합이 풍년이네요

아침에 국물 따끈하고 시원한 홍합미역국

속풀이 해장국으로 좋아요

어제 상가집에가서 술을 많이마셨답니다

삼천포항 입니다

우리가 자주가는 단골집은 용현상회 랍니다

그곳에 주인아주머니께서 횟감도 푸짐하게 주시고 ~

친절하시고 ~~

삼천포항에 가면 언제나 용현상회를 찾아갑니다

어제는 자연산 우럭이랑 광어 ,산낙지를 먹었는데 ......꿀맛....

오면서 어항에서 생홍합이랑,조기랑,미더덕이랑 병어랑 사왔어요

마른홍합보다 생홍합으로 미역국을 끓이거나 매운탕을 하면 맛있다고

남편이 어찌나 사라고 하는지 .......

나들이후 집에오면 피곤해서 사오기싫었는데 ......

생선은 바로바로 손질해야해서 ........안사올려고했지만

너무 저렴하고 싱싱해서 충동구매했답니다

아침에

재료:미역,생홍합,다진마늘1큰술,소금1큰술,국간장1큰술

넣고 보글~~보글~~ 끓였더니

국물맛이 쥑입니다 ~~~~아주아주 짱~~~~

이렌지 전기렌지를 사용하면서부터

아침에 일어나서 환풍기부터 틀지않네요 ㅎ

전기렌지 덕분에 주방공기가 좋아졌어요

생홍합에 미역만 넣었을뿐인데 .........이렇게 훌륭한 맛이.......

이렌지 전기렌지는 잔열이 남아있기때문에 보글~보글~~ 어느정도 끓으면 불을 꺼도

잔열로 더 깊은맛을 내준답니다

등록일 : 2010-01-08 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

요리왕

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

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