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짱구맘

새우죽

칼슘과 타우린이 풍부한 새우죽입니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/2컵
  • 새우살 1줌
  • 다진 당근 1큰술
  • 다진 애호박 2큰술
  • 다진 양파 2큰술
  • 표고버섯 1/2개
    [양념]
  • 참기름 1큰술
  • 소금 1/3작은술
  • 멸치육수 3컵
조리순서Steps
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쌀은 깨끗이 씻어 1시간 불려 준비하세요.
새우살, 당근, 애호박, 표고버섯, 양파는 잘게 다져서 준비하세요.
냄비에 참기름 두르고 새우살, 당근, 애호박, 표고버섯, 양파를 볶아 주세요.
불린 쌀을 넣고 달달 볶다가 육수를 붓고 끓이다가 끓어 오르면 약불로 줄여 눌러 붙지 않게 저어가며 끓여 주세요~ 쌀알이 푹~퍼질 때까지 끓이시면 됩니다.
소금으로 간을 맞춘 후 잠시 더 끓이다 그릇에 옮겨 담고 후리가께 한 큰술 올려 내시면 됩니다.

등록일 : 2010-01-06 수정일 : 2015-08-26

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